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1、餐前做好加料準(zhǔn)備工作，協(xié)助廚師按照食譜加工，切肉，切配，擺盤(pán)。
2、在廚師的指導(dǎo)下，腌制粗加工食品；
3、餐后將荷臺(tái)擦干凈，醬料擺放整齊，清掃并拖凈地面；
4、將用完的配料加蓋放進(jìn)冰箱保存；
5、檢查并關(guān)閉廚房的電燈、風(fēng)扇、水龍頭及其他設(shè)備；
6、檢查倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存。

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泉州市南安市福建省泉州市南安市金淘鎮(zhèn)下圩街666號(hào)

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