1、掌握總庫及各部二級庫庫存物資動態(tài)，監(jiān)督控制庫存量，確保物資儲備的合理性
2、根據(jù)酒店內(nèi)控工作安排，檢查、監(jiān)督各部門物資的使用及管理情況，確保物盡其用，無浪費(fèi)現(xiàn)象
3、制定成本專項(xiàng)核查計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決各類成本問題，編制各項(xiàng)成本分析表，為各部門提供可供參考的成本數(shù)據(jù)
4、每月對各相關(guān)部門進(jìn)行監(jiān)盤，確保賬實(shí)相符，協(xié)助各部門發(fā)現(xiàn)成本問題并提供解決建議，將各部門的成本控制在合理范圍內(nèi)
5、參與產(chǎn)品盤點(diǎn)工作，及時(shí)處理產(chǎn)品清查賬務(wù)并定期對賬
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